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ニンタレ

長野県の食堂で「ニンタレ」なるものをトンカツにかけるそうです。
ニンタレは、ショウガとニンニクのすりおろし、ニラを刻んだものをお醤油に漬け込んだものだそうです。

ニンタレ
唐辛子もつっこんで作ってみました(^O^)/
生ニラは青臭さが気にならないか心配だったので、50度洗いしてます!
もの凄く臭い!!
でも美味しい~(●´ω`●)

冷奴にかけたり、ご飯にかけたり
美味しい美味しいと何度も作ってるんだけど、、ふと思ったんです。

九州のお醤油でこれ作ったらもの凄く合いそう

早速フンドーキンのお醤油を実家から頂きました。
今朝せっせとニラを刻んで漬け込みました~
今回は、ショウガの代わりに玉ねぎが入りました!これで私も血液サラサラやぁ~


3束分のニラを刻んだので、冷蔵庫開け閉めするたびに くっさいです(´・ω・`)
お部屋の臭いがチャットではお届けできなくて残念ですね。
食べた後のお口の臭いも(笑)

今日、髪を切り行くので帰ったら食べるんだい!
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genre : ブログ

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